Vol. 3 No. 05 (2023): First Semester 2023. Coedition with CIAD-CONAHCYT

Scientia et PRAXIS is an open-access scientific journal that publishes original research on innovation and sustainable development, in alignment with the Oslo Manual and the Sustainable Development Goals (SDGs). It accepts manuscripts in Spanish and English, employs a double-blind peer-review process, and promotes open science, editorial ethics, and accessibility through artificial intelligence.  This issue corresponds to a co-edition made with the Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (CIAD) CONAHCYT titled: Food and its relationships with regional development: Problems and perspectives with the following works:

1. Variations in the expenditure of Mexican households on foods with a high energy content, 2016-2020 (document written in Spanish). Authors: Juan Carlos Guimond-Ramos, Carlos Gabriel Borbón-Morales. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México.

2. Environmental degradation and sustainability in areas with intensive agricultural practices of Sonora, Mexico (document written in Spanish). Authors: María Jesús Valdez-Galvez. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México; Yaxk´in U kan Coronado-González. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD-CONAHCYT), Unidad Regional Hidalgo, San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo, México; Beatriz Olivia Camarena-Gómez. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México.

3. Institutional evaluation of content and research projects in a CPI: A case study (2013-2022) (document written in Spanish). Authors: Miguel Ángel Martínez-Téllez; Alan Celaya-Lozano. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD-CONAHCYT), Unidad Hermosillo, México.

4. Health status, nutrition, and coping strategies of women in manufacturing operators (document written in Spanish). Authors: Atzimba Patricia Hernández-Villa, Jesús Francisco Laborín-Álvarez. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD-CONAHCYT), Unidad Hermosillo, Sonora, México; Alicia Moreno-Cedillos. Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Chihuahua, México. 

5. Food and nutrition in vulnerable areas: Diagnostic study (document written in Spanish). Authors: José Ángel Vera-Noriega. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México; Kitzia Yanira Gutiérrez-Flores. Fundación Borquez Schwarzbeck A.C. Ciudad Obregón, Sonora, México; Claudia Karina Rodríguez-Carvajal. Universidad Autónoma Indígena de México. Los Mochis, Sinaloa, México.

6. Referential foundations of long supply circuits and agroecological production in the Pacific and Western regions of Mexico (document written in Spanish). Authors: Jorge Alan García-Figueroa, Jesús Martín Robles-Parra, Karla Terán-Samaniego. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora.