Food and nutrition in vulnerable areas: Diagnostic study
DOI:
https://doi.org/10.55965/setp.3.coed1.a5Keywords:
nutrition, food, social development, familiy gardensAbstract
Purpose. To make a community diagnosis in families living in vulnerable areas in Sonora state and determine how factors such as knowledge and use of backyard gardens relate to food consumption.
Methodology. A non-experimental cross-sectional design was used. Sampling involved the participation of 124 inhabitants through a convenience, non-probabilistic approach.
Theoretical and practical Findings: The results show that 30 of 124 individuals have average weight and height. Having a backyard garden at home leads to differences in sugar consumption.
Transdisciplinary and innovation sustainable originality. This work involves different disciplines, such as the social worker area, nutritional sciences, and education, is necessary to innovate sustainable programs and tools for people in vulnerable contexts since it allows us to have intervention from different axes, which can impact the integral way in the diagnostic stage for the selection and design of measures of the intervention project in the community a through food and community orchards.
Conclusions and limitations: It is concluded that the diagnosis points towards the need for nutritional education and the promotion of family gardens.
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